Pisau dan Pengasah

Daftar peralatan pisau, Pengasah,  Sendok Evis dan Garpu Evis.

1. Pisau Sembelih ( Poultry Killing Knife)

Pisau Sembelih Ayam

 Panjang Blade : 18 cm
 Bahan mata pisau : Stainless Steel
Gagang : Polypropelene
Panjang Gagang : 13,5 cm



2. Pisau Boning

Pisau Boning

Panjang Blade : 13 cm
 Bahan mata pisau : Stainless Steel
Gagang : Polypropelene
Panjang Gagang : 13,5 cm


3. Golok ( Cleaver)

Golok Recah

Bahan Stainless Steel
Handle Polypropelene
Panjang Bilah : 17 cm
Lebar Bilah   : 8 cm
Panjang Gagang : 13,5 cm





4. Pengasah Pisau (Sharpening Steel)

Pengasah Pisau

Bahan Diamond Steel
Bentuk Round / Oval
Panjang Bilah 25,4 cm
Panjang gagang : 13 cm



 5. Sharp Easy

Pengasah Pisau - Sharp Easy

Alternatif  untuk pengasah pisau.
Ditempatkan di pinggir meja
Cocok untuk pisau panjang bilah 13-18 cm










6. Garpu Evis (Evisceration Fork) dan Sendok Evis (Evisceration Spoon)

Peralatan Evisceraci

Material stainless steel